Bổ sung Omega-3 cho bà bầu đã trở thành xu hướng trên toàn cầu do lợi ích bảo vệ sức khỏe bà mẹ, tăng cường khả năng phát triển trí tuệ, miễn dịch của trẻ. Tuy nhiên, có thực tế phũ phàng, đa số loại omega -3 mà chúng ta đã sử dụng là loại dầu cá không có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bởi tiêu chí quan trọng để chọn loại Omega-3 tốt lại thường bị bỏ qua. Đó là chọn Omega-3 dạng Triglyceride (đa vi chất) hay dạng Ethyl Ester (vi chất đơn lẻ).
Quá trình hấp thu và chuyển hóa Triglycerid tự nhiên hiệu quả hơn
Men dịch tụy Lipase tiết ra thủy phân Ethyl Ester kém hơn và chậm hơn so với thủy phân Triglycerid. Trên thực tế, cần tới khoảng thời gian gấp 10 – 50 lần để dịch tụy có thể phá vỡ liên kết acid – Ethanol so với phá vỡ liên kết acid – glycerol trong dạng Triglycerid. Nguy hiểm hơn, khi thủy phân dạng Ethyl Ester sẽ giải phóng ra các phân tử Ethanol, gây hại cho cơ thể. Ngoài ra, do dạng Ethyl Ester không có phân tử glycerol nên quá trình tái tổng hợp này bị trì hoãn và việc vận chuyển EPA, DHA vào trong máu bị kém hiệu quả hơn nhiều so với dạng Triglycerid.
Omega-3 Triglycerid chất lượng tốt hơn và chi phí cao hơn
Không cần phải chuyển hóa thêm 2 bước quan trọng sang dạng Triglycerid nên dầu cá dạng Ethyl Ester có giá thành thấp hơn so với dầu cá tự nhiên dạng Triglycerid. Cũng vì vậy, dầu cá dạng này không mang lại hiệu quả nhiều, bởi khả năng hấp thu các acid béo DHA, EPA từ dạng này rất thấp.
Omega-3 Triglycerid có tuổi thọ lâu hơn
Một vài nghiên cứu trực tiếp so sánh tốc độ oxy hóa của dầu cá dạng Triglycerid tự nhiên và dạng Ethyl Ester với cùng hàm lượng EPA, DHA nhất định. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng acid béo dạng Ethyl Ester bị oxy hóa nhanh hơn so với dạng Triglycerid. Đồng thời, bằng cách theo dõi nồng độ oxy tạo ra từ DHA tại các nhiệt độ khác nhau, Viện nghiên cứu kỹ thuật và công nghiệp hóa học Mỹ đã chứng minh rằng DHA trong dạng Ethyl Ester bị oxy hóa nhanh hơn nhiều so với dạng Triglycerid.
Mẹ bầu cần cẩn trọng tìm ra Omega- 3 dạng Triglyceride, để tốt cho sức khỏe mẹ và bé nhé!
